Abendessen

Das Abendessen im Congress Hotel Seepark, Thun, kann für CHF 63.– (inkl. Kaffee oder Tee, exkl. übrige Getränke) gebucht werden.

Vorspeisenbüffet

- Grosses Salatbuffet mit 2 hausgemachten Saucen
- Vitello tonnato mit frittierten Kapern
- Tomatencarpaccio mit Mozzarelleperlen und Pestodressing
- Antipasti
- Gemüse-Frittata mit Zwiebelmarmelade
- Rauchlachsrolle mit Apfel-Rucolamousse
- Focaccia mit Hüttenkäse und Chorizo

Hauptgangbüffet

- Kalbsnierstück-Crepinette mit Spinat und Rohschinken
- Gebratene Kartoffel-Trüffelterrine mit Karotten
- Gratiniertes Baramundifilet mit Randen-Vanillesauce
- Getreideotto mit saisonalem Mischgemüse Fregola Sarda mit Peperonipesto kleines Grillgemüse Macadamianüssen und Manchego

Dessertbüffet

- Glacewagen mit gemischten Glacesorten
- Schokoladenbrunnen mit verschiedenen Früchten
- Birnenjalousie mitVanillecreme
- Weisses Schokoladenmousse mit Früchtecoulis
- Kleine Käseauswahl

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