Abendessen

Das Abendessen im Congress Hotel Seepark, Thun, kann für CHF 63.– (inkl. Kaffee oder Tee, exkl. übrige Getränke) gebucht werden.

Vorspeisenbüffet

Salat und Vorspeisenbuffet mit Blattsalaten, angemachten Salaten, Dressing, Ei, Croutons und Kerne
Randencarpaccio mit Ziegenfrischkäse und Baumnüssen
Vitello Tonnato mit Kapern, roten Zwiebeln und geräuchertem Paprika
Rusticobaguette mit Bauernschinken, Senfgurken und Rucola
Karotten-Ingwersuppe mit Sesamschaum

Hauptgangbüffet

Fleisch:

Am Stück gegarte Rindshuft mit Portweinjus
Kartoffelgratin und Grüne Bohnen mit Speck

Fisch:

Kabeljaufilet mit Randencrunsh und Merrettichsauce
Wildreis mit Gemüsewürfeli und Rahmlauch

Vegi:

Dahl von Roten Linsen mit gebratenem Gemüse, Falaffel und Ras el Hanoutjoghurt
Kartoffelgnocchi mit Peperoni, Oliven, getrockneten Tomaten und gehobeltem Parmesan

Dessertbüffet

Glacewagen mit gemischtem Eis und Deko
Tobleronemousse mit Mandelhippe
Lauwarmer Brotpudding mit Vanillesauce
Regionales Käsebüffet mit Chutney und Früchtebrot